三重県四日市市で、繊細なだしの旨味と自家製麺、素材ごとに異なる肉の味わいを楽しめるラーメン店として知られる「鉢ノ葦葉（はちのあしは）」。看板の塩らー麺をはじめ、醤油ラーメンや煮干しラーメン、複数の具材を一度に味わえる特製らー麺など、メニュー選びにも魅力があります。食べログの「ラーメン WEST 百名店」には2017年から2025年まで選出されており、県外からもラーメン好きが訪れる一軒です。
2026年の口コミでは、スープのバランスやみえのお米豚を使ったチャーシュー、熊野地鶏の粗びき肉、ワンタンなどへの評価が見られる一方、価格や待ち時間が気になるという声もあります。加えて、公式Xでは冷凍らー麺BASEの通販について、塩らー麺以外の商品を当分休止する予定が告知されています。この記事では、メニューの違い、口コミ・評判、特製ラーメンの具材、近鉄四日市駅からのアクセス、通販の注意点まで整理します。
【鉢ノ葦葉とは】四日市で長く支持されるラーメン店の特徴
鉢ノ葦葉は、三重県四日市市城北町にあるラーメン店です。店舗情報によると、2007年4月8日にオープン。店主が手仕込みで作るらー麺を提供し、素材の組み合わせや味のバランスを追求してきました。
知名度を裏付ける実績の一つが、食べログの「ラーメン WEST 百名店」への選出歴です。2017年から2025年まで各年の選出店に名を連ねています。単に話題性だけで評価されているのではなく、長期間にわたってラーメン好きから関心を集めている点が特徴です。
鉢ノ葦葉の魅力を理解するうえで押さえたいのは、塩味を前面に押し出すだけではなく、鶏や魚介のだし、香味油、麺、具材を組み合わせ、一杯全体の調和を目指していることです。口コミでも、スープの繊細な旨味や自家製麺との相性、具材の丁寧な仕上がりに注目する投稿が見られます。
また、通常のらー麺と特製らー麺では、具材の楽しみ方が異なります。まずはスープと麺の味を確かめたい人には通常のらー麺、チャーシューやワンタンなどを幅広く味わいたい人には特製らー麺が選択肢になります。
【メニュー比較】塩らー麺・醤油ラーメン・煮干しラーメンは何が違う？
鉢ノ葦葉の基本メニューは、塩・醤油・煮干しの各らー麺です。限定メニューが登場する場合もあるため、訪問日に提供されている商品は店頭や公式SNSで確認するのがおすすめです。
| メニュー | 味わいの特徴 | おすすめしたい人 |
|---|---|---|
| 塩らー麺 | 鶏や魚介のだしを生かした、繊細でバランスのよい味わい | 初訪問の人、だしの旨味や麺との一体感を楽しみたい人 |
| 醤油らー麺 | 醤油の風味とだしの旨味を組み合わせた味わい | 醤油の香りや、塩とは異なるスープの表情を楽しみたい人 |
| 煮干しらー麺 | 煮干し由来の魚介の風味を楽しめる一杯 | 魚介だしが好きな人、塩や醤油との違いを試したい人 |
| 特製らー麺 | 複数の肉系具材やワンタン、味玉などを組み合わせた構成 | 具材の食べ比べも含めて、店の魅力を幅広く味わいたい人 |
| チャーシュー系メニュー | 豚肉の部位ごとの食感や風味を楽しめる | 肉の味わいを重視する人、通常のらー麺に肉の満足感を加えたい人 |
初めてなら塩らー麺、具材まで堪能したいなら特製らー麺という選び方がわかりやすいでしょう。実際に、Yahoo!マップや食べログに掲載された口コミでは、特製らー麺の塩を注文した人が、スープの旨味や肉類、ワンタンなどについて詳しく感想を寄せています。
塩らー麺は、塩味の強さだけで評価するタイプのラーメンではありません。口コミでは、鶏のだしに本枯節や煮干しなどの魚介系の風味が重なり、飲み進めるにつれて旨味が広がる点が語られています。香ばしいネギがアクセントになるという評価もあり、味の変化を確かめながら食べたい一杯です。
醤油ラーメンも注目です。2026年3月には、醤油のちゃーしゅーめんを取り上げた投稿があり、塩だけでなく醤油を選ぶ楽しみも伝わってきます。煮干しラーメンについても、実際に注文した人の口コミが確認できます。
なお、価格については2026年の口コミ投稿に、通常の塩らー麺1,400円、特製らー麺の塩1,850円といった記載があります。価格改定やトッピングの構成変更もあり得るため、これらは投稿時点の参考価格として捉え、注文前に最新の店頭表示を確認してください。
【口コミ・評判】高評価の理由と、訪問前に知りたい注意点
鉢ノ葦葉の口コミを整理すると、評価されている要点は大きく三つあります。第一に、スープの旨味と味のバランス。第二に、自家製麺との相性。第三に、チャーシューやワンタンなどの具材へのこだわりです。
食べログの2025年から2026年にかけての口コミでは、塩らー麺の繊細な味わいや、特製らー麺に盛り込まれた具材を評価する投稿が見られます。Yahoo!マップに掲載された2026年の口コミでも、熊野地鶏と魚介のだし、なめらかな麺、豚肉の部位ごとの違い、ワンタンなどが紹介されています。
こうした感想から見えてくるのは、鉢ノ葦葉が一つの強い味で押し切るのではなく、複数の素材を重ねて満足感を作るタイプの店だということです。濃厚さや強烈な塩気を最優先する人よりも、だしの香りや後味、麺と具材の組み合わせをじっくり楽しみたい人に向いています。
一方、価格を高めに感じる口コミや、味わいが上品で最初の印象は控えめだったという感想もあります。特製らー麺は具材が多いため、麺を中心にシンプルに味わいたい人には、通常メニューのほうが満足度の高い選択になる可能性があります。
待ち時間も考慮したいポイントです。2026年の口コミには、店頭で記名して順番を待った例や、昼どきに待ち時間が発生した例が見られます。ただし、待ち時間は曜日や混雑状況によって変わるため、「必ず何分待つ」とは言い切れません。
評判を参考にするときは、単純な星の数だけでなく、何を注文した人が、どの部分を評価しているのかに注目すると、好みに合うか判断しやすくなります。
【特製ラーメンの秘密】みえのお米豚のチャーシューと熊野地鶏の粗びき肉
鉢ノ葦葉の特製らー麺で特に注目したいのが、みえのお米豚のチャーシューです。口コミでは、肩ロース、バラ、ウデ、シキンボなど、異なる部位を使ったチャーシューが紹介されています。提供される部位や構成は日によって異なる可能性がありますが、肉の種類を食べ比べられることが、このメニューの楽しみの一つです。
豚肉は部位によって、脂の入り方や繊維の細かさ、口当たりが変わります。肩ロースは赤身と脂のバランス、バラは脂の旨味、ウデやシキンボは肉質や噛み応えの違いに注目すると、同じ豚肉でも印象が異なることがわかります。実際の仕上がりは調理方法によっても変わるため、部位名だけで優劣を決めず、食べ比べてみるのがおすすめです。
加えて、特製らー麺では熊野地鶏の粗びき肉も見どころです。口コミでは、熊野地鶏の複数の部位を使った粗びき肉が紹介されており、豚肉のチャーシューとは異なる風味や食感を楽しめます。豚肉と鶏肉を同じ一杯の中で味わえるため、肉の旨味の違いを確かめたい人にも向いています。
ワンタンも特製らー麺を構成する重要な具材です。口コミでは、肉餡を包んだ大きめのワンタンや、皮のなめらかさ、生姜の風味について評価する声が見られます。チャーシューが肉そのものの食感を楽しむ具材だとすれば、ワンタンは皮と餡の組み合わせを味わう具材です。
味玉については、半熟煮玉子と燻製した玉子から選べると紹介した口コミがあります。燻製の香りが魚介だしと合うという感想もありますが、選択肢や提供内容は訪問時の案内を確認してください。
特製らー麺は、単にトッピングの量を増やしたメニューというより、豚肉の部位差、地鶏の風味、ワンタンの食感、玉子の香りを一度に楽しむための選択肢と考えると、その魅力が伝わりやすいでしょう。
【アクセス・営業時間】近鉄四日市駅からの行き方と行列対策
店舗は三重県四日市市城北町1-12、ル・グラン1階にあります。食べログの店舗情報では、近鉄四日市駅の西口から徒歩約10分。あすなろう四日市駅からも徒歩圏内で、電車で訪問しやすい立地です。
2026年に確認できる複数の店舗情報では、基本の営業時間は火曜日から日曜日の11時～15時、月曜日が定休日と案内されています。月曜日が祝日の場合は営業し、翌日が休みになる案内もあります。ただし、臨時休業やスープ切れによる早仕舞いなどがあり得るため、訪問日の公式SNSの告知を確認しておきましょう。
また、口コミでは店頭での記名や、順番が近づいてから店前で待つ案内に触れた投稿も見られます。混雑状況や当日の案内方法は変わる可能性があるので、到着したら店頭の表示やスタッフの案内に従うのが確実です。
車で訪れる場合は、店舗周辺に駐車場があると複数の店舗情報に記載されています。ただし、台数や利用条件が変わる可能性があるため、駐車位置を含めて現地の案内を確認してください。
遠方から訪れるなら、営業時間の終了間際を避け、時間に余裕を持って行動するのが現実的です。人気店では、営業時間内であっても売り切れや混雑の影響を受けることがあります。
【2026年最新】冷凍らー麺BASEの通販と塩以外の休止予定
店頭に足を運べない人にとって気になるのが、冷凍らー麺BASEを通じた通販です。鉢ノ葦葉の公式Xでは、塩・醤油・煮干しのレギュラー商品と、和紅茶バージョンの冷製らー麺を組み合わせた、具材なしの4食セットが販売中である旨の告知がありました。
同じ告知では、店主の仕込みが多忙であることを理由に、塩らー麺以外の通販を当分休止する予定とも案内されています。これは通販を利用したい人にとって重要な情報です。塩以外の商品を自宅で楽しみたい場合、販売休止前の案内を見て購入を検討する必要があります。
ただし、告知に具体的な休止開始日が示されているわけではなく、2026年10月26日現在の販売状況をその告知だけで断定することはできません。注文を考えている場合は、冷凍らー麺BASEの販売ページと公式Xの最新投稿を確認し、商品が実際に購入可能か確かめてください。
通販セットは具材なしと案内されているため、店頭で提供される特製らー麺と同じ内容を期待するのは避けたいところです。自宅で楽しむ際は、スープや麺を中心に味わう商品として考えると、店舗メニューとの違いがわかりやすくなります。
塩らー麺以外の通販が休止される背景として告知に挙げられているのは、店主の仕込みの多忙さです。店舗営業と通販の製造を並行するには手間と時間がかかります。販売商品が一時的に絞られることは、購入者にとって不便な反面、提供体制の変化を知るうえで見逃せない動きです。
【プロの結論】鉢ノ葦葉を満喫するための選び方
鉢ノ葦葉を訪れるなら、まず自分が何を重視するかを決めておくと、メニューを選びやすくなります。
- 初めて訪れる人：塩らー麺から始め、だしと自家製麺のバランスを確かめる。
- 肉の食べ比べを楽しみたい人：みえのお米豚の複数部位や熊野地鶏、ワンタンを味わえる特製らー麺を検討する。
- 醤油や魚介が好きな人：醤油らー麺や煮干しらー麺を選び、塩との風味の違いを楽しむ。
- 価格を抑えてシンプルに味わいたい人：具材が多い特製よりも、通常のらー麺を候補にする。
- 自宅で楽しみたい人：冷凍らー麺BASEの販売状況を確認し、塩以外の商品が休止対象になっていないか調べる。
特に覚えておきたいのは、口コミの評価と自分の好みを分けて考えることです。だしの繊細さや肉の部位ごとの違いに価値を感じる人には魅力的な店ですが、濃厚なスープや低価格を最優先する人は、注文内容や予算を先に決めておくと満足しやすくなります。
また、百名店への選出歴は店舗の知名度を知る手がかりになりますが、味の好みは人それぞれです。評判の高さだけで判断するのではなく、塩・醤油・煮干しのどれを食べたいのか、特製の具材にどこまで魅力を感じるのかを基準に選ぶことが、納得できる一杯につながります。
【鉢ノ葦葉】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：鉢ノ葦葉で初めて食べるなら、どのメニューがおすすめですか？ A1：初訪問なら塩らー麺がおすすめです。スープと麺のバランスを味わいたい人に向いています。チャーシューや熊野地鶏の粗びき肉、ワンタンなどを一度に楽しみたい場合は、特製らー麺も候補になります。
Q2：みえのお米豚のチャーシューは何種類ありますか？ A2：口コミでは肩ロース、バラ、ウデ、シキンボなど複数の部位が紹介されています。ただし、実際に提供される部位や構成は日によって異なる可能性があるため、訪問時の内容を確認してください。
Q3：近鉄四日市駅から鉢ノ葦葉までは徒歩何分ですか？ A3：店舗情報では、近鉄四日市駅西口から徒歩約10分です。住所は三重県四日市市城北町1-12、ル・グラン1階です。
Q4：鉢ノ葦葉の営業時間と定休日を教えてください。 A4：2026年の店舗情報では、火曜日から日曜日の11時～15時、月曜日が定休日と案内されています。祝日や臨時休業、スープ切れによる早仕舞いなどがあるため、来店前に公式SNSの最新情報を確認してください。
Q5：冷凍らー麺BASEでは、塩以外の商品も買えますか？ A5：公式Xでは、塩・醤油・煮干し・和紅茶バージョンの冷製らー麺を組み合わせた4食セットの販売告知と、塩らー麺以外の通販を当分休止する予定が案内されています。現在の購入可否は、販売ページと公式SNSの最新告知で確認する必要があります。
まとめ：鉢ノ葦葉はメニュー・具材・最新告知を確認して訪れたい一軒
鉢ノ葦葉は、三重県四日市市で2007年に創業し、塩らー麺を中心に醤油・煮干しのらー麺も提供してきた人気店です。食べログの「ラーメン WEST 百名店」に長年選出され、口コミではスープの旨味、自家製麺、みえのお米豚のチャーシュー、熊野地鶏の粗びき肉、ワンタンなどが評価されています。
初訪問なら塩らー麺、肉の部位や複数の具材を楽しみたいなら特製らー麺という選び方が基本です。一方、価格や待ち時間が気になる人は、訪問時間や注文内容を事前に考えておくとよいでしょう。
2026年の情報で特に注意したいのが通販です。塩らー麺以外の冷凍らー麺については、当分休止する予定が公式Xで告知されています。店頭の営業時間・メニュー・価格とあわせ、通販の最新状況も確認しておけば、店舗でも自宅でも鉢ノ葦葉の魅力をより楽しめます。
